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Tourte vegan aux pommes de terre
La tourte aux pommes de terre, un classique dont on ne se lasse pas… Version vegan, à la crème de soja, elle reste aussi savoureuse et en devient presque légère ! Le gomasio en plus de se substituer au...
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Makis pomme de terre, fromage frais, ciboulette
Dès que j’ai vu les makis à la pomme de terre (et aux noix de Saint-Jacques par contre) sur la carte de la chaîne Eat Sushi, j’ai eu envie de les tester en version cheese makis. Au Kiri (+ciboulette)...
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Pommes de terre au four à la crétoise
Pour cette recette, je me suis inspirée d’un plat que j’ai eu l’occasion de manger dans un excellent restaurant crétois près de chez moi, le Daraton. Il s’agit de pommes de terre au four, recouvertes...
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Frittata de pommes de terre aux algues
La frittata, une façon toute simple de cuisiner les algues. Avec des pommes de terre, on obtient un plat consistant et équilibré, à accompagner d’une simple salade verte. Ingrédients : Pour 2...
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Tofu au vin blanc et pommes Duchesse
Menu de Noël, la suite, avec le plat de résistance. Le tofu ça ne fait pas Noël ? Avec une sauce au vin et des pommes duchesse, ça le fait tout de suite plus, non ? J’aime beaucoup cette recette...
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Gratin de légumes au gouda et au cumin
Pour commencer, je vous souhaite une très belle année 2011 ! J’espère que celle-ci sera plus savoureuse que jamais et que, comme pour moi, la gastronomie y aura sa part ! Du côté de La Table Verte, je...
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Salade de pommes de terre, artichauts, olives et citron confit
Je me rends compte que j’ai publié beaucoup de recettes à base de pommes de terre ces dernières semaines. Celle-ci sera la dernière avant longtemps. Promis ! J’adore cette salade aux saveurs...
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Curry de pois chiches & pommes de terre aux épinards et au garam masala
J’adore la cuisine indienne mais jusqu’à présent je ne me l’étais pas appropriée à la maison. Depuis que j’ai découvert de succulents restaurants indiens végétariens dans le 10ème arrondissement de...
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Purée d’aubergines à l’indienne (Baingan bharta)
Comme Cathy de Végécarib, je suis à fond dans la cuisine indienne en ce moment ! Ce n’est pas toujours facile de bien doser les épices, un peu trop de gingembre ou de cardamone et le plat devient...
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Salade de pommes de terres à la noix de coco, basilic et chanvre
Dernière recette avant mon départ en vacances et une petite pause web d’un mois pour me ressourcer et garder l’inspiration ! En général, les recettes de salades de pommes de terre sont plutôt...
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Crousti-fondant printanier
Galettes de sarrasin pomme de terre/poireau, purée de céleri rave aux haricots blancs, cresson frais et réduction de carottes à l’échalote Me voilà rentrée du Laos et le retour à la grisaille et au...
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Colcannon au tofu fumé
Une version revisitée du célèbre plat irlandais Tant qu’il fait encore frais et tant qu’on trouve encore facilement du kale dans les étals parisiens, j’en profite pour me faire de bons petits plats...
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